Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pour, pour son village vacances de Ramatuelle, composé de 145 chambres, un(e) second de cuisine en CDD de 5 mois :
Du 02/05/2024 au 30/09/2024
Poste à temps plein
Rémunération 2100€ brut mensuel pour 35h hebdomadaires
Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés
Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la création des menus
Superviser l'équipe de cuisine et répartir les tâches
Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
Participer à l'élaboration des nouvelles recettes et des plats spéciaux
Assurer une communication fluide entre la cuisine et le service
Profil :
Une expérience similaire de 2 ans
Vous êtes disponible, engagé(e), réactif(ve), avec un très bon relationnel
Avantages :
Logement
Nourriture
accès aux structures de l'établissement en dehors des heures de travail
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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