Au sein du site de Bigard Castres, vous serez intégré au sein de l'abattoir bovin ou ovin dont la mission est de préparer les carcasses en vue de leur vente en l'état ou de leur découpe/désossage. Dans le détail vos tâches seront les suivantes :
- Réaliser la pré-dépouille de l'animal
- Réaliser l'arrache cuir
- Eviscérer l'animal
- Fendre les carcasses
- Emousser, parer les parties internes et externes de l'animal
Une prime de transport couvrant une grande partie des frais de déplacement est prise en charge par l'entreprise
Experience: Débutant accepté
Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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