Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Les Maisons d’Arles

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des
endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de
voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de
l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux
emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui
prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire
des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à
notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et
avantages suivants :

1. 2 jours de repos par semaine
2. De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
3. Prise en compte de toutes les heures travaillées
4. Opportunités de mobilité interne variées
5. Perspectives d'évolution professionnelle
6. Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
7. Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre
dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en
diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez d'avantage sur le Nord Pinus

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel
d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son
bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où
les habitués et les curieux viennent se retrouver.

Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire…

Le restaurant

A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes
provençales gourmandes et généreuses.

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens
ci-dessous :

Sous la supervision du Responsable de salle,

votre rôle consistera à assister la direction du site dans ses missions de
gestion opérationnelle de l'établissement et dans ses missions de
coordination administrative ainsi que gérer la cave et les boissons pour
élaborer une carte en véhiculant la philosophie de ses fournisseurs à
l'équipe et dans le respect de la politique budgétaire définie.

Vos principales responsabilités :

Anticiper l'organisation du travail et superviser le service

Manager le personnel

Lien clientèle

Conseiller, recommander et vendre (FnB)

Rapports & Gestion

Suivi des tâches administratives de l'établissement

Suivi de la vie administrative des salariés de l'établissement (tous
services)

Le poste à pourvoir à partir de début octobre

Salaire annuel brut 31 K€

Travail en coupure

SAVOIR

• connaître les techniques de service du vin et de la sommellerie

• connaître et appliquer les consignes de sécurité au travail
(utilisation des outils et matériel, posture et positions…)

• connaître les consignes en matière d’hygiène (HACCP)

• avoir une excellente connaissance du monde du vin / œnologie

SAVOIR FAIRE

• savoir partager ses connaissances avec la clientèle et les membres
d'équipe

• être pédagogue : avoir le goût du partage sur ses connaissances

• rechercher et veiller à l'excellence : assurer la meilleure expérience
client grâce à une bonne préparation

• connaître les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles
sur les vins…

• savoir motiver et faire progresser les équipes de la salle

• savoir suivre et organiser le travail

SAVOIR ÊTRE

• avoir une excellente présentation en cohérence avec l’image de
l’entreprise

• respecter les codes de bienséance : politesse, vocabulaire adapté,
respect de la zone privée du client, langage physique adapté

• être curieux et ouvert d'esprit

• être dynamique, proactif, engagé dans sa mission

• gestion des priorités, disponibilité, flexibilité, polyvalence, empathie

INFORMATIQUE

• connaître et maîtriser le logiciel de caisse, les outils bureautiques
(suite MS Office)

• connaître et maîtriser le logiciel de réservation (si applicable) -
suivi RGPD (référent LMA)

LANGUES

• maîtrise d'un anglais professionnel (compréhension et expression)

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette
offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!