Mission
L’aide cuisiner définit, met en œuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation des plats, pré commandes de produits…) de l’établissement, selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires. Assurer la préparation du chariot repas, réchauffer les plats, faire la vaisselle.
Préparation des repas du midi ainsi que le goûter.
Assure le nettoyage et l’entretien des locaux.
Infos complémentaires
• Les conditions d’emploi sont définies par la Convention Collective Nationale de l’Animation et précisées par la fiche de poste et le contrat de travail.
La formation HACCP serait un plus – Expérience auprès des jeunes enfants.
Temps de travail : 35h – CDD de 2 mois.
Groupe A – Coefficient soit 12,11€ brut / heure
Lieux : La Celle
Profil
Compétences :
• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
• Savoir élaborer des plats, des menus.
1. Respect des règles d’hygiène et d’entretiens des locaux.
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