Référence CSP: O002240/502001342
* Assurer la production nécessaire au service de la demi-pension
* Effectuer les menus, les commandes, la gestion des stocks des denrées alimentaires
* Maintenir les procédures HACCP et PMS en participant au nettoyage de la restauration
Principales
* Production des repas au service de la DP
* Assurer le respect des normes d'hygiènes au sein de la cuisine et participer au nettoyage quotidien
* Participer au service
Spécifiques
* Faire les commandes de denrées
* Faire les menus en fonction du plan alimentaire
* Missions de management auprès des équipes de restauration
* Contrôle et respect du crédit nourriture
Conditions d'exercice et sujétions particulières :
Demi-pension en fonctionnement le lundi, mardi, jeudi et vendredi pour un total de 400 à 450 couverts.
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Conseils départementaux
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.