À propos de Boulangerie Feuillette Essey-lès-Nancy (54) Nous recrutons pour notre boulangerie Feuillette, située au 120 avenue du 69ème régiment d'infanterie à Essey-lès-Nancy (54270). Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable ) Nos valeurs Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux. Le poste Notre mission Notre domaine d’activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d’un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d’ambiance, fauteuil confortable…) En tant que responsable production, vous serez en charge de toute la partie production d’une des boulangeries pâtisserie. Vos missions seront : Assurer la production d'une grande quantité de produits de boulangerie Contrôler la qualité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène dans la cuisine. Réaliser le lancement d'activité journalière Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité…) Faire respecter les pratiques et méthodes de travail Manager les équipes de pâtissiers de boulangers et de traiteurs Profil recherché Les raisons de nous rejoindre : Une équipe accueillante Une équipe motivée et dynamique Vous travaillerez 5 jours par semaine et aurez 2 jours de repos Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées Informations pratiques : CDI 39H Rémunération à partir de 14.00€ de l’heure selon profil 30% de remise sur vos achats à la boulangerie Votre pain offert par jour travaillé Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté) CE en ligne (remise tout au long de l’année)
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