Publiée le 3 mai
Mission du poste
Le Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack, ), un espace Bar et Restaurant (L'essentiel) , 7 jours sur 7.
Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à neuf qui peut accueillir entre 50 et 80 convives.
Le Casino d' Evaux les bains recherche un CHEF DE CUISINE (H/F)
Missions principales du poste :
Dans le cadre de vos fonctions, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes :
- Superviser et manager l'équipe du restaurant
- Contrôler et Gérer les stocks
- Maitriser les coûts
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes
- Créer les menus
- Contrôler l'application des consignes de sécurité
Profil :
- Veiller au respect des procédures de travail
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
Formation :
- Maitrise des outils informatique
- CAP/ BEP/ BP ( optionnel )
- HACCP
- Sous vide ( optionnel )
Conditions :
- CDI - 35 HEURES
- Horaires : deux jours et demi de repos dans la semaine, travail en coupure le vendredi, samedi, dimanche
- Avantages : mutuelle, prévoyance, primes, cartes cadeaux
- Rémunération : 30 000 € Brut annuel minimum ( négociable selon profil )
- Expérience : Domaine culinaire (2 ans minimum)
Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre
Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.
Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.
EVAUX LES BAINS CASINO D'EVAUX LES BAINS CDI mini 2000 € brut
Entreprise
Le Groupe Partouche, leader des casinos en France, propose des expériences de divertissement variées : jeux de casino, hôtels, restaurants et spas. Avec un fort engagement envers l'innovation et la satisfaction client, nous incarnons l'excellence du divertissement et des loisirs en France.
