L'agence de Beauvais recherche un (e) PIZZAILO H/F Tes missions principales : · Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. · Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique. · Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits. Allumage et nettoyage du four à bois · Découpe des pâtons à la main ou en machine · Défournement · Enfournement · Entretien du four et du local · Fleurage et étalement des boules de pâte · Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette · Pesée de la farine et des ingrédients · Préparation de la pâte · Pétrissage à la main ou en machine · Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant · Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois RM Intérim - Beauvais est votre partenaire emploi au cœur de l' Oise. Nous sommes situées au 20 avenue blaise pascal. Notre agence d'intérim et de recrutement diffuse au quotidien des offres d'emploi à pourvoir dans des secteurs d'activité multiples. À vocation généraliste, l'agence se tient à votre disposition pour répondre à vos besoins et vos attentes.
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