Dans le cadre de votre Bac 3 en alternance au sein de l'EFHT et en tant qu'Assistant Manager, vos missions seront les suivantes : -Seconder le Responsable d'Unité dans la gestion quotidienne du point de vente ;-Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes ; -Organiser l'activité quotidienne du restaurant (motivation des équipes, assurer le suivi des horaires, et la distribution des tâches -Effectuer les commandes, et suivre l'évolution des stocks et des approvisionnements et assure la tenue des inventaires ; -Garantir la bonne tenue du restaurant, ainsi que son bon approvisionnement ;-Accueillir la clientèle avec sourire et assurer un service de qualité selon les standards Extime. -Gérer, par délégation, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs -S'assurer de la tenue à jour des documents administratifs nécessaires à la gestion du point de vente (autocontrôles, hygiène) -Effectue les opérations d'encaissement selon les procédures. Amplitude horaire : 05h - 23h00, Ouverture des points de vente tous les jours de la semaine, week-end et jours fériés Dans le cadre de l'obtention du badge rouge aéroportuaire : Casier judiciaire vierge Véhicule souhaité ou résider en zone desservie par le Filéo (bus de nuit)
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