Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Responsable de salle adjoint H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI.
Vos activités principales sous la responsabilité du Directeur du restaurant sont :
· Superviser l'organisation du restaurant : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, ..
· Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produit,
· Réaliser les inventaires,
· Participer à la détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes,
· Prendre des réservations et préparer les plans de salle,
· Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
· Participer à la gestion administrative du restaurant,
· Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes.
· Participer au service et veiller sur la qualité et la relation client
· S'assurer de la bonne communication avec les équipes de salle et de cuisine
Profils rechercher :
· Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,
· Bon relationnel et sens du management,
· Excellente présentation,
· Anglais courant
· Bon gestionnaire (administratif et opérationnel)
Durée / Horaires :
39h/semaine
Rémunération :
Environ 2880 € brut / mois (y compris majorations de la 36ièmeà la 39ième heure) selon expérience et formation Avantages nourriture Mutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur Plan de développement des compétences / Formations Groupe Tarifs préférentiels sur l'ensemble des marques du Groupe Accelis
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿880,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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