Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un cuisinier.
Vous intégrez une brigade au sein d'un établissement dynamique et y jouez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats. Vos missions principales consistent à élaborer les recettes selon la carte, préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts, et participer activement à la création de nouvelles suggestions. Vous veillez à la qualité gustative et visuelle des assiettes servies, tout en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédés de conservation.
Au quotidien, vous assurez la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, en garantissant la traçabilité et la gestion des stocks. Vous maintenez votre poste de travail propre et organisé, contribuez à l'entretien du matériel de cuisine et participez activement au nettoyage de la cuisine en fin de service. Vous travaillez en synergie avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une qualité constante des plats servis et une organisation optimale dans les pics d'activité.
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