Stage chef de rang (h/f/x) - mercure

Ph3Description du poste /h3 pLe service restauration du bMercure Paris Porte Orléans /b est prêt à accueillir bun/une chef de rang en STAGE de 4 mois /b /p pbPoste à temps partiel, principalement du soir /b /p pSi tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi :) /p pAvec ses 188 chambres, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs. /p pbSi tu recherches un environnement où la routine n'a pas sa place et où tu peux rencontrer des personnes de tous horizons, alors ce stage est parfait pour toi ! /b /p pbTes missions, si tu les acceptes, seront les suivantes: /b /p ul liApporter la qualité de service attendue dans un hôtel 4 étoiles /li liSous la supervision d’un manager: Gestion d’un rang, dressage, débarrassage, satisfaction client, vente additionnel /li liEffectuer le service sur l’ensemble des points de ventes (Bar, Restaurant, Banqueting, Room Service, Petit Déjeuner) /li liPrendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation /li liAssurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque /li liGérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais /li liMettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu /li liDévelopper le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles /li liRespecter les process d'encaissement, de facturation, et de gestion des stocks /li liEntretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP /li /ul pbVotre expérience et vos compétences incluent : /b /p ul liLangues : Français et Anglais /li liConnaissances dans le milieu de la restauration /li liEsprit d'équipe /li /ul h3Informations complémentaires /h3 pbNos avantages /b /p ul liRemboursement de transport Navigo à 50% /li /ul p* certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté /p /p #J-18808-Ljbffr