Nous recherchons pour notre site de Vitry-le-François (51), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés, un(e) : OPERATEUR DE PRODUCTION PREPARATEUR CHAIRS (H/F)
Au sein de notre filière viande porcine, vous intégrerez notre atelier de préparation des chairs.
Au quotidien vos missions sont :
* Préparerez les recettes pour les produits de la gamme saucisserie (chipolata, merguez,…) selon les cahiers des charges.
* Piloter des machines de production (cutter, hachoir) : montage, mise en route, utilisation, démontage.
* Utiliser un logiciel basique de production.
* Appliquer l’ensemble des règles en matière de sécurité, d’hygiène et de qualité.
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