Second de cuisine saisonnier h/f

À propos de nous Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un(e) Second de cuisine H/F dans un château français de luxe, situé à 20 minutes de Segré.Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/ Mission À propos de l’établissementChâteau de prestige accueillant des mariages haut de gamme, cérémonies et réceptions de luxe, avec hébergement pour les invités.Prestations culinaires raffinées, événements d’envergure et environnement d’exception.Vos missionsEn étroite collaboration avec le Chef de cuisine, et en forte autonomie, vous assurez :Remplacement et soutien du Chef lors des servicesPréparations culinaires pour événements haut de gammeRéalisation de pièces cocktailÉlaboration et service des menus de mariageMise en place et gestion des brunchs (banana bread, cakes, etc.)Organisation et production de barbecues, cocktails et dîners de mariageParticipation au show cookingDécoupe et cuisson de viandes (cochon, pièces entières…)Respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Profil Second de cuisine expérimenté(e), très autonomeExpérience en restauration événementielle, gastronomique ou haut de gammeCapacité à gérer le stress en période de forte activité (saison)Sens de l’organisation, réactivité et esprit d’équipeAnglais professionnel appréciéPermis de conduire exigé (déplacements possibles malgré l’hébergement sur place)Éléments contractuelsContrat : CDD saisonnierPériode : d’avril à début octobre 2026Temps pleinHébergement mis à dispositionCadre de travail prestigieux et dynamique