Directeur d'exploitation (h/f)

Offre n° 198TZVQ Directrice/Directeur d'exploitation (H/F)

Notre établissement réputé pour sa cuisine de terroir et ses nombreux concerts recherche un Directeur d'Exploitation H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement propose une carte variée mettant à l'honneur les viandes, poissons et crustacés de qualité. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, assurant l'efficacité des opérations quotidiennes et contribuant à la réalisation de nos objectifs stratégiques. Vous pourrez être amené et selon vos envies à être affecté(e) en pays d'Iroise (Communauté de communes du Pays Iroise).

Profil recherché :

* Expérience indispensable dans un poste similaire.
* Excellentes compétences en gestion et leadership.
* Capacité à prendre des décisions stratégiques et opérationnelles.
* Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité.
* Passion pour la cuisine de terroir et les événements culturels.
* Capacité à travailler en équipe et à motiver les collaborateurs.

Informations contractuelles

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

* selon compétences et expérience

Déplacements : Fréquents

Zone : départementale


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
* B - Véhicule léger Ce permis est indispensable


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