Boulanger industriel h/f

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un boulanger industriel H/F afin de renforcer ses équipes de production :
- Contrat en CDI
- Situé à Brie-Comte-Robert (77).

Missions :

- Préparer les pâtes en respectant les recettes et les dosages définis
- Assurer le pétrissage, le façonnage et le suivi de la fermentation
- Conduire et régler les machines de production (pétrins, fours, lignes automatisées)
- Surveiller les différentes étapes de fabrication et garantir la qualité des produits
- Contrôler les matières premières et les produits finis
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les normes agroalimentaires
- Effectuer la maintenance de premier niveau sur les équipements
- Renseigner les documents de production et de suivi
- Travailler en coordination avec les équipes de production et de maintenance


Profil recherché

Votre Profil :

Vous avez une formation en boulangerie, pâtisserie ou agroalimentaire une expérience de minimum 2 ans en boulangerie industrielle ou en environnement de production appréciée.
Connaissance des procédés de fabrication et des règles d'hygiène (HACCP)
Capacité à travailler sur des machines automatisées
Rigueur, organisation et respect des procédures
Esprit d'équipe et bonne communication


Rémunération : Selon le profil et l'expérience.


Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 06 29 22 70 38.

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