Patissier h/f

Rejoignez notre équipe dans une brasserie traditionnelle et chaleureuse en plein cœur du centre-ville !

Nous sommes une brasserie authentique, avec une cuisine locale, de saison, et une carte de plats typiques revisités pour surprendre nos clients tout en respectant les classiques.

Ici, chaque service est l’occasion de partager votre passion pour la cuisine et d’offrir une expérience conviviale dans un cadre accueillant et authentique.


Nous croyons au management positif, où la bonne humeur et le respect sont au centre de notre équipe.


Horaires d’ouverture : Mardi à Samedi Soir : 12h à 13h30 et 19h à 21h30


Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, aimez travailler dans un environnement chaleureux, et que vous avez à cœur de faire passer un bon moment à chaque client, alors n’hésitez pas à postuler pour nous rejoindre !


Les compétences nécessaires sont :

1. Création de desserts traditionnels à base de produits frais et locaux
2. Créativité
3. Gestions des coûts, des stocks et des ratios
4. Esprit d’équipe


DETAILS DU POSTE

1. Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
2. Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées à la pâtisserie
3. Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des desserts dans la conformités des fiches techniques
4. Garantir le respect des règles HACCP
5. Aider à la conception les fiches techniques pâtisserie
6. Aider la cuisine à la mise en place lorsque c'est nécessaire


Tu es passionné par la pâtisserie et tu recherches un endroit convivial et chaleureux ou tu pourras faire preuve de créativité en concoctant des desserts faits maison à base de produits frais et locaux ?

Alors ce poste est fait pour toi !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.