Agent de service et d'entretien en cantine

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 7h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération indicative Rémunération Statutaire + RIFSEEP et 13ème mois Descriptif de l'emploi Caumont-sur-Durance, village à la confluence avec la Durance et le Rhône, offre un cadre de vie agréable proche d'Avignon. La commune bénéficie de services et équipements ainsi que d'un tissu associatif riche.

Sous la responsabilité hiérarchique de la Responsable du Pôle Education Jeunesse Sports et Culture, vous participerez aux activités de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions / conditions d'exercice Mission 1 : Distribution des repas et entretien des locaux :
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Assurer le nettoyage du réfectoire et/ou de la zone de production.

Mission 2 : Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas,
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé. Profils recherchés Savoirs :
- Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN,
- Introduction de produit bio (par exemple, les légumineuses et les céréales, etc.),
- Allergies alimentaires,
- Microbiologie et bonnes pratiques d’hygiène,
- Paquet hygiène,
- Présentation et décoration des plats,
- Qualité sensorielle,
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maitrise sanitaire,
- Sensibilisation au développement durable,
- S’adapter aux besoins : règles diététiques, allergies, projet d’accueil individualisé, etc
- Connaissance des règles de nettoyage et de désinfection des locaux,
- Connaissance des règles d'utilisation des produits d'entretien.

Savoir- Faire :
- Nettoyer et utiliser l’équipement et les appareils de la cuisine,
- Soigner la décoration et la présentation des assiettes,
- Préparation de buffets,
- Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogique,
- Participation à la distribution des repas,
- Nettoyage des locaux de production et/ou du réfectoire.

Savoir être :
- Accueillir le public avec amabilité,
- Gérer les situations de stress et réguler les tensions,
- Conserver la neutralité et l’objectivité face aux situations,
- Adapter son intervention aux différents publics,
- Qualité d’écoute,
- Capacités relationnelles,
- Présentation correcte,
- Sens du service,
- Travail en équipe,
- Dynamisme, Polyvalent,
- Rigoureux et Organisé.