Établissement pionnier et innovant, la Clinique Rochebrune située à Garches (92), au cœur d'un parc accessible de 5 000 m², est un établissement gériatrique qui accueille des patients :
* en Gérontopsychiatrie (65 lits) pour la prise en charge et l'accompagnement des personnes de plus de 60 ans souffrant de troubles psychiques
* en Soins Médicaux et de Réadaptation gériatriques (50 lits)
* en Hôpital de Jour
La clinique est accessible en transports en commun grâce à un bus déposant directement à l'entrée et dispose d'un parking souterrain pour les personnes véhiculées.
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : 3000 € brut + Prime Ségur (206 €)
* Prime dite de 13ème mois conventionnel
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Accord d’intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
* Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives
* Élaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
* Suivre des règles d’hygiène (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
* Assurer l’organisation et la préparation des couverts
* Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
* Manager le personnel de restauration
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 15h
QUALIFICATIONS
* Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, esprit de service et savoir être hôtelier
* Expérience similaire et connaissances d’HACCP
* Dynamique et motivé.e, appréciation du travail en équipe et bonnes aptitudes de gestionnaire
* Méthodique, sens de l’hygiène
CONTRAINTE / SPÉCIFICITÉS
* Un parcours d’intégration complet
* Des perspectives d’évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien‑être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d’équipe énergique
* Une dynamique de formations
INFORMATIONS ADMINISTRATIVES
* Seniority level : Mid‑Senior level
* Employment type : Full‑time
* Job function : Management and Manufacturing
* Industries : Hospitals and Health Care
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