Mission
La Clinique du Morvan recherche un(e) Cuisinier(e) en CDD Temps plein pour une durée de 2 mois minimum.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers, des textures modifiées
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage)
- Respecter les conditions de fabrication (fiches techniques, températures et refroidissement)
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication.
- Participer à l'entretien des matériels, des locaux de la cuisine selon la règlementation en vigueur
- Réaliser la réception et le rangement des commandes.
- Réaliser l'évacuation des déchets
- Respecter les normes et procédures et les règles d'hygiène HACCP
Profil
1. Être organisé, rigoureux et méthodique
2. Être autonome
3. Avoir le sens du travail en équipe
4. Être réactif
5. Être ponctuel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.