Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Adecco recrute - Chef(fe) de Production
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine F/H pour rejoindre l'équipe restauration à Orvault (44).
Vos missions :***Organiser et réaliser la production des repas pour les détenus mineurs et le personnel (110 repas/jour).
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les fiches recettes.
* Encadrer et collaborer avec la brigade (3 personnes au total).
* Superviser la distribution des repas aux unités.
* Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
* Contribuer activement à l'amélioration continue et aux projets du service restauration.
Description du profil :***Diplôme en Hôtellerie-Restauration ou expérience significative en cuisine collective.
* Meneur(se) d'équipe, dynamique, créatif(ve) et force de proposition.
* Maîtrise des règles HACCP et des outils de gestion (stocks, commandes, informatique).
* Sens de l'écoute et du service, esprit d'équipe et d'amélioration continue.
* Casier judiciaire vierge obligatoire, respect des règles de sécurité pénitentiaire et engagement professionnel exemplaire.
Conditions :***CDI Temps plein.
* Prise de poste : dès que possible.
* Horaires semaine :
* - 07h30 - 15h30
* - ou 10h30 - 18h30
* 1 week-end sur 3 travaillé.
Rémunération et avantages :***2400 € brut/mois
* Participation aux bénéfices
* Tickets restaurant
* Prime de permanence (week-ends et jours fériés)
* 12 RTT/an
* Accès aux œuvres sociales du CSE
* Opportunités de formation et d'évolution au sein du groupe (mobilité nationale possible).
Rejoignez-nous pour donner du sens à votre métier dans un environnement unique où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions.
Intéressé(e) ? Postulez dès aujourd'hui et relevons ensemble ce challenge.