Au sein de la Résidence happy senior de Compiègne vous êtes le Chef cuisinier:
Recruter et diriger l'équipe de cuisine en coordonnant le travail de chaque membre.
Superviser la cadence et la qualité de travail et garantir l'élaboration des plats en suivant scrupuleuse les fiches techniques dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
Connaître, suivre et respecter le plan de maîtrise sanitaire mis en place par le groupe
Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats, à partir de produits frais, attractive et plaisante.
Manager et animation de l'équipe de restauration
Réaliser l'inventaire mensuel
Vous avez une première expérience en restauration collective
Connaissance et application de la norme HACCP
Connaissance du logiciel de commandes SOL (un plus)
Esprit d'équipe, dynamisme
Rigueur
Informations complémentaires :
Type de contrat de travail : CDI
Date démarrage souhaité : 27/10/2025
Temps de travail & horaires : 35h par semaine, restaurant ouvert 1 soir par mois uniquement,
Travail le WE et jours fériés en roulement
Rémunérations & avantages : 2800 € brut par mois, mutuelle d'entreprise, séjours collaborateurs.
Acteur(trice) de votre carrière professionnelle, MAGORA saura vous proposer de belles perspectives d'évolution au niveau local ou national.
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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