Cuisinier de collectivité h/f

Votre mission

CONTEXTE :

Adecco recrute pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la restauration collective sous contrat CDI, un Moniteur d'atelier de cuisine en restauration collective en temps complet (H/F) basé à Villenoy.

Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.
Horaires : Travail du lundi au vendredi. 8h-13h et 17h-19h. Travail un week-end sur 4.
Contrat : 35h
Rémunération : 21 000€ à 25 000€ brut annuel

PERMIS B : pour le transport de matériel
EXPERIENCE EN CUISINE
Une expérience dans le secteur du handicap est un plus, mais votre motivation et vos valeurs humaines feront la différences

VOTRE MISSION ?
En tant que Moniteur d'atelier de cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon déroulement du service. Vous serez en charge de la production des repas.

Missions de production :
-Préparer et organisation la production de froid et de chaud : entrées / plats et desserts
-Vous êtes garant de la qualité des plats ainsi que du volume
-Vous veillerez au respect des normes d'hygiènes HACCP

Missions de gestion :
-Animer et encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap
-Vous veillerez à adapter les tâches aux capacités de chacunTransmettre les gestes techniques culinaires
-Évaluer les compétences et accompagner la progression
-Promouvoir le pouvoir d'agir et l'autodétermination des personnes concernées
-Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés

Votre profil

VOTRE PROFIL :

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e par la cuisine et vous souhaitez accompagner des adultes en situation de handicap dans un esprit de bienveillance, respect et solidarité.

Compétences comportementales :

-Capacité d'adaptation
-Esprit de solidarité
-Organisation
-Bienveillance

Compétences techniques :

- Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits.
- Passion pour la cuisine : moteur de votre créativité et de votre engagement.
- Cuisiner en quantité : pour répondre aux besoins de la restauration collective.
- Issu·e d'une formation en cuisine

A propos de nous

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