Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant traditionnel à Sallanches, nous recrutons pour compléter notre équipe un Pizzaïolo ou une Pizzaïola de talent, dans un super cadre de travail et du matériel neuf !
Activités principales :
- Fabrication de la pâte à pizza, pains-burgers et brioches.
- Travail au levain naturel et farines Label Rouge.
- Maîtrise des longues fermentations.
- Cuisson au four à gaz (sole rotative).
- Respect strict de l'hygiène.
Profil de compétences :
- Nous recherchons une personne passionnée par la panification artisanale, rigoureuse, propre et autonome.
-Une expérience en Levain+Fermentat° longue serait un plus.
Savoir-être professionnel(s) :
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit.
Faire preuve de persévérance.
Faire preuve de rigueur et de précision.
Avantages :
- Pourboires, primes, mutuelle,...
Durée hebdomadaire de travail 42h00 semaine (possibilité en 35h00 à discuter ensemble )
- 1 à 2 services du midi.
- 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.
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