Description du poste et Missions
Aimez-vous travailler la pâte et façonner des produits de qualité que vos clients apprécieront chaque jour ?
Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour intervenir au sein d’une boulangerie artisanale où la précision, la rigueur et le goût du travail bien fait sont essentiels.
Vous intégrez une équipe organisée, où chaque membre contribue à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries. Vous travaillez en laboratoire, dans le respect des normes d’hygiène et des méthodes de fabrication traditionnelles.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Façonner et cuire pains, baguettes et viennoiseries
- Contrôler la qualité et la régularité des productions
- Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste de travail
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins
- Respecter les règles de sécurité et les normes sanitaires
- Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine
Vous travaillerez en horaires matinaux selon un rythme régulier, dans une ambiance professionnelle et structurée. Ce poste requiert à la fois précision, endurance et sens du service envers la clientèle.
Profil recherché
Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction d’un produit réussi du pétrin à la cuisson.
Pour ce poste, nous recherchons une personne rigoureuse et investie, attachée à la qualité de ses réalisations et au respect des procédés de fabrication.
- Formation en boulangerie (CAP ou équivalent)
- Expérience confirmée en fournil artisanal ou semi-industriel
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes
- Bonne gestion du temps et résistance à la cadence matinale
Votre fiabilité et votre sens de l’organisation feront la différence dans la réussite de vos missions.
Informations utiles
ICP % + IFM 10%
Indemnité kilométrique selon barème ACCOS
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