Stage - product taste design - janvier 2025 - (h/f)

STAGE - Product Taste Design - Janvier 2025 - (H/F), Gif-sur-Yvette

À propos du poste

Danone, présent en France depuis plus de 100 ans, est une entreprise engagée dans la fabrication de produits alimentaires savoureux avec 26 marques différentes. Avec plus de 8 000 employés répartis sur 13 sites de production, 7 entrepôts, 3 sièges sociaux et un centre de R&D, Danone développe des produits iconiques pour divers environnements.

La direction Technologie Avancée recrute un stagiaire basé à Gif-sur-Yvette, sur le campus de Paris-Saclay, dans le centre de recherche Daniel Carasso. L'équipe se consacre à la recherche fondamentale pour identifier des opportunités technologiques garantissant une expérience produit supérieure.

Vous serez encadré par Theresia, Taste Design Sr Technologist, et vos missions incluront :

1. Comprendre le mécanisme gustatif et son lien avec le développement technologique.
2. Étudier l’impact des ingrédients dans les applications végétales et laitières.
3. Réaliser une synthèse de la littérature existante et nouvelle.
4. Planifier et exécuter des expériences pour valider des hypothèses, incluant des tests en laboratoire et sensoriels.
5. Collaborer avec diverses équipes internes et établir des relations avec l’écosystème externe (fournisseurs, start-ups, instituts).

Ce stage, d’une durée de 6 mois à partir de janvier 2025, offre une gratification de 1 300€ à 1 500€ brut par mois, selon le niveau d’études. Il est destiné aux étudiants en formation d’ingénieur ou Master 2 en agroalimentaire, avec des connaissances en formulations, ingrédients, et bonnes pratiques en laboratoire. L’esprit d’équipe, la capacité d’autonomie, un bon niveau d’anglais, et la maîtrise des outils informatiques sont requis.

Les atouts supplémentaires incluent la créativité, une expérience en laboratoire agroalimentaire, et la connaissance des méthodes d’évaluation sensorielle.

Chez Danone, plus de 92% de nos stagiaires recommandent leur expérience. Rejoignez-nous pour découvrir nos équipes, évoluer dans différents environnements, et construire un parcours professionnel sur mesure. Pour suivre nos actualités, visitez notre Instagram @DanoneTalentFrance !

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