Contribuer chaque jour au bon fonctionnement d'un restaurant, c'est ce que propose cette alternance d'assistant(e) de direction en partenariat avec le Groupe Alternance Caen.
Tu accompagneras la direction dans la gestion opérationnelle du restaurant, avec une vision complète des activités administratives, organisationnelles et humaines. Ce poste est une véritable expérience de terrain, au contact à la fois de l'équipe, des clients et des fournisseurs.
Tes responsabilités s'articuleront autour de plusieurs missions clés :
- Élaborer et diffuser les plannings du personnel
- Rédiger et mettre à jour les menus de la semaine
- Suivre les avis clients en ligne et y répondre avec professionnalisme
- Participer aux recrutements du personnel et à leur intégration
- Gérer les relations avec les fournisseurs et passer les commandes
- Assurer le suivi des coûts et contribuer à la maîtrise du budget
- Participer à la coordination quotidienne entre salle, cuisine et direction
Tu travailleras en lien direct avec la direction et les équipes terrain. Tu apprendras à prioriser les tâches, à gérer des imprévus et à garder une vue d'ensemble sur le bon déroulement des opérations.
Cette alternance permet de développer des compétences solides en gestion, communication et organisation, dans un environnement où chaque journée apporte son lot de défis concrets et d'occasions d'apprendre.
Restauration prise en charge par l'employeur
Planning de formation : 2 jours en cours et 3 jours en entreprise
Poste à pourvoir pour la rentrée de septembre 2026
Rémunération selon la grille de salaire de l'alternance
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