Missions principales :- Superviser, organiser et animer l'équipe d'opérateurs de la ligne de production.
- Veiller au respect des cadences, des standards de qualité et des délais de production.
- Contrôler les produits en cours et en fin de ligne pour assurer leur conformité.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs et les intérimaires.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Identifier les dysfonctionnements ou incidents et alerter le responsable de production.
- Participer à l'amélioration continue de la ligne (processus, qualité, productivité).
- Assurer la traçabilité et compléter les documents de suivi de production et de qualité.
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