Chef gérant h/f

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant pour poursuivre notre activité sur un établissement scolaire situé sur Nantes Est. Site à taille humaine, nous réalisons repas par jour pour les élèves de la maternelle au collège. Rattaché(e) au Responsable Régional, vos missions seront : - Assurer une production culinaire de qualité servie au self - Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité - Assurer la bonne relation avec le client, avoir une bonne écoute - Avoir une bonne faculté d'adaptation et de personnalisation de vos offres afin d'innover et de répondre aux attentes des familles et du client- Être force de proposition - Suivre et optimiser votre compte de résultats Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : - Localisation : Nantes Est / site non accessible par les transports en commun - Date prise de poste : mi décembre 2025 - Amplitudes horaires : Poste en journée du lundi au vendredi - Salaire : 2700 à 2800€ brut mensuel prime d'objectif - Une participation aux bénéfices, une protection santé intéressante, le bénéfice des oeuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances) - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs 2700