Crit recherche pour l'un de ses clients, un boulanger ou une boulangère (H/F).
A ce titre vos missions seront les suivantes :
sélectionner les matières premières et garantir leur qualité?;
suivre les étapes de préparation du pain?;
manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)?;
vendre et conseiller les clients?;
effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs?;
anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production?;
participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage?;
diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
travail du mardi au dimanche de 04h à 11h
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