Dans le cadre de ses activités de Recherche & Développement, MADA recherche un(e) stagiaire ingénieur R&D afin d'assister l'équipe dans la formulation, la modification et la préparation de solutions culinaires déshydratées. Le/la stagiaire contribuera activement aux essais en laboratoire et à l'amélioration continue des recettes, dans le respect des procédures qualité et d'hygiène. Vos missions : - Respecter et appliquer les procédures internes ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité du laboratoire - Organiser et réaliser des tests organoleptiques sur les Matières Premières (MP) et les Produits Finis (PF) - Participer aux travaux de formulation et d'optimisation des recettes - Réaliser les pesées nécessaires à la préparation des formulations en laboratoire - Participer à la remise en oeuvre des produits et aux séances de dégustation - Rédiger les comptes rendus d'essais et assurer le suivi des tests - Assurer les tâches administratives liées à l'activité R&D (lecture de fiches techniques, mise à jour de bases de données, comptes rendus de tests) - Veiller à la bonne tenue de son poste de travail et du laboratoire. Qualités attendues : Avoir un esprit d'équipe · Faire preuve de rigueur · Être curieux(se) · Être autonome · Avoir le sens des responsabilités · Être organisé(e) · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
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