Publiée le Il y a 20 h
Mission du poste
Inicea regroupe l'ensemble des activités santé du Groupe Clariane
en France. Avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour répartis sur
tout le territoire français, Inicea revendique une approche innovante du
parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque
patient. En hospitalisation privée, Inicea propose un accompagnement
humain et une expertise médicale dans les domaines de Soins Médicaux et de
Réadaptation (SMR) et Santé Mentale.
Au sein de notre Clinique INICEA Santé mentale Villa des
Roses, située à Lyon 5ème (établissement à taille humaine de 60 lits),
garant(e) de l'organisation de la cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble
de la production culinaire et de la coordination de l'équipe (5 ETP).
Vous assurez la préparation des repas en veillant en permanence à la qualité
gustative et nutritionnelle des plats, dans le respect des régimes et consignes
diététiques des patients.
Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du service : gestion des
approvisionnements, des stocks, des commandes et de leur traçabilité. Vous
pilotez l'équipe au quotidien, organisez le travail et veillez au strict
respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous travaillez avec des produits frais, locaux et de saison, dans
une démarche de qualité et d'amélioration continue.
Dans nos cliniques, l'hôtellerie-restauration constitue un élément
essentiel du bien-être des patients. Par votre engagement et votre exigence,
vous contribuez pleinement à la démarche qualité du groupe.
Le poste est à pourvoir en CDI à compter de juillet , sous
statut cadre au forfait jours.
Rémunération selon profil et expérience.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Entreprise
Entreprise à mission, Clariane est la première communauté européenne du soin, de la santé et de l’hospitalité dans les moments de fragilité. En France, notre communauté fédère, forme et anime près de 26 000 collaborateurs qui prennent soin de l'humanité de chacun.
En s’adaptant à chaque besoin, à chaque instant et au plus près de chez eux. Nous proposons des formes d&rsq...
