L'ANEF Cantal recherche pour son restaurant de la solidarité, un-e cuisinier-ère. Le restaurant de la solidarité est un lieu où il est possible, pour les personnes en situation de précarité, de bénéficier d'un repas complet. La cuisine est faite sur place et préparée le jour même. L'objectif du poste est de confectionner des repas complets, le midi, pour 15 à 20 convives par repas.
Missions du poste :
- Approvisionner et stocker les livraisons : réception et vérification des commandes ;
- Organiser le travail et la production : planification des tâches avec/sans bénévoles ;
- Production culinaire : dresser les menus, préparer les repas équilibrés en déterminant les portions et les quantités nécessaires ;
- Accueillir les clients ;
- Dresser et envoyer les préparations ;
- Nettoyer les locaux, les équipements, le matériel ;
- Superviser les bénévoles.
Les horaires de travail sont les suivants : du lundi au jeudi : 09h00-14h30 et le vendredi : 09h00-15h00. CDD de 3 semaines du 10/06 au 30/06
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.