DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant qu'Adjoint(e) Boulangerie-Pâtisserie, vous travaillez en binôme avec le Responsable de rayon et prenez part à l'animation quotidienne de l'activité.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
* Encadrer et accompagner une équipe de 15 collaborateurs dynamiques et motivés.
* Participer à l'organisation et au pilotage du rayon : gestion du compte d'exploitation, suivi des résultats, inventaires mensuels.
* Contribuer à la stratégie commerciale : analyse du marché, mise en place des implantations et promotions, actions marketing locales.
* Garantir un service client de qualité, dans le respect des normes et de la réglementation.
* Maintenir une ambiance de travail positive et fédératrice au sein de l'équipe.
* Participer à la fabrication, préparation et cuisson des pains, viennoiseries et produits maison selon les recettes et standards de l'enseigne.
* Superviser la mise en place du rayon en veillant à la fraîcheur, la qualité et l'attractivité des produits.
* Assurer la gestion des stocks et des commandes, en optimisant l'utilisation des matières premières.
* Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
* Contrôler l'entretien du matériel et du laboratoire, garantissant un environnement de travail propre et organisé.
* Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires en proposant une offre adaptée aux attentes clients.
PROFIL RECHERCHÉ
? POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT - 41H/SEMAINE
RÉMUNÉRATION & AVANTAGES :
* Salaire brut mensuel : 2 482,17 EUR
* Prime annuelle, participation & intéressement
* Avantages CSE et mutuelle prise en charge
* Cours de yoga et pilates gratuits
VOTRE PROFIL :
* Expérience confirmée en boulangerie/pâtisserie
* Intérêt marqué pour le management et l'accompagnement d'équipe
* Maîtrise des outils bureautiques (Excel en particulier)
* Dynamique, motivé(e) et enthousiaste, vous êtes avant tout passionné(e) et désireux(se) d'apprendre.
_Rejoignez -nous et devenez l'un des 2200 boulangers du Mouvement E.Leclerc !_
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