Alternance assistant direction en restauration - paris (f/h)

Description :
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisé dans la restauration, un assistant Direction H/F, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).
Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
L’alternance ISCOD, c’est une formation diplômante reconnue par l’Etat et gratuite pour l’étudiant(e), alliée à une expérience en entreprise rémunérée.


Missions :
Vos Missions :
Votre mission c’est d’être sur le terrain ( au restaurant) et au backoffice ( au bureau) !
La possibilité de travailler à la fois sur le terrain et au bureau représente un avantage indéniable. Comprendre les enjeux de l'opérationnel et être au plus proche de la réalité nous permet de saisir les besoins du clients et ses attentes. L’expérience et l’analyse du terrain, permet de mettre en place les meilleures pratiques au bureau.
BACK-OFFICE 60% bureau
Vous aurez la responsabilité de gérer l'administration du restaurant.
Organisation des événements, privatisation, traiteur catering (Faire des devis, établir des propositions personnalisées, Traiter des demandes par Email)
Gestion des événements booking
Faire le commercial
Développement des tactiques Marketing Communication et Réseaux sociaux
Avoir un rapport professionnelle avec les fournisseurs ( principalement par mail )
Faire la facturation en interne pour les professionnels
Trier nos factures ( Sur tableau excel et sur dossier )
Conception, design impression des menus
Proposer des idées innovantes et stratégiques pour le développement du restaurant
Répondre et trier les demandes par email
TERRAIN 40% salle
Faire le service d’une qualité irréprochable, la mise en place, l’inventaire…
Tout ce qui regroupe les tâches d’un serveur
Les repos sont tournants pour varier pour l’effectif, des horaires en coupures et continues en fonction du planning de l’équipe





Profil :
Avoir une première expérience dans la restauration
Aisance sur les outils office de base (Excel/Word…)
Être à l’aise dans la communication des réseaux sociauxJeune motivé, passionné et dynamique avec des idées innovantes ayant un véritable intérêt dans sur l'art de la cuisine, restauration et gastronomie
Avantages :Participer à l’ouverture d’un nouveau restaurant en participant à son développement.
2 jours de repos consécutifs
Repas pris au restaurantÉvénement d’équipe informels : apéro d’équipe, cocktailBureau se situant à quelques mètres du restaurant.