Nous recherchons pour le compte de notre client basé à un(e) cuisinier(ère).
Vos Missions Principales Votre rôle est central dans la production culinaire. Vos responsabilités incluront : 1. Production Culinaire et Préparation - Réaliser et assurer la production des plats (entrées, plats chauds, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. - Préparer et cuisiner les produits de base (épluchage, taillage, fonds, sauces). - Organiser et gérer le poste de travail (mise en place, préparation froide/chaude) en respectant les délais du service. 2. Gestion des Stocks et Qualité\n\nFormation : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent). Expérience : Expérience souhaitée sur un poste de chef de cuisine, cuisinier ou commis de cuisine confirmé. Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de base de cuisine (chaud, froid, pâtisserie simple) et de l'outil de production. Qualités : Esprit d'équipe, rapidité d'exécution, résistance au stress (travail en "coup de feu"), créativité et rigueur.
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