Dans cette perspective, nous recherchons un(e) :
Alternant(e) Commis de salle (F/H) à Paris (Bercy)
Vous aurez la responsabilité de :
* Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des plats
* Participer à la mise en place de la cuisine et à la gestion des stocks
* Apprendre et appliquer les techniques de cuisson, de dressage et de présentation des plats
* Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Contribuer à la création de nouveaux plats et à l'innovation culinaire
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