Hôtel le M de Megève recrute pour la saison d'été, Responsable petit-déjeuner H/F avec expérience en établissement de luxe.
En qualité de responsable petit-déjeuner, vous serez en charge de :
Organisation du service
Gestion des équipes (Encadrement, Formation et planning)
Gestion des stocks
Veille à la bonne application des standards de service (Accueil, tenue et service)
Mise en place et entretien des espaces de restauration
Facturation et encaissement
Communication avec les différents services
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