En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les recettes et les normes établies, tout en supervisant et coordonnant les commis de cuisine.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
Superviser et coordonner les commis de cuisine
Assurer la qualité et la présentation des plats
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus
Profil recherché :
Expérience préalable en restauration ou en service alimentaire
Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien, restaurant d'entreprise
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