Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) responsable de production pâtisserie autonome et polyvalent(e), capable d'encadrer une équipe et d'optimiser la production dans un environnement dynamique.
Missions principales
- Superviser et organiser la production en pâtisserie en totale autonomie
- Encadrer, animer et coordonner l'équipe de production
- Planifier le travail (plannings, gestion des absences et congés)
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
- Veiller au respect des recettes, des délais et des standards de qualité
- Former et accompagner les apprentis dans leur montée en compétences
- Assurer la liaison avec l'équipe de vente (commandes clients, besoins produits)
- Identifier et résoudre les dysfonctionnements techniques
Infos complémentaires
- Salaire : 3450€ brut
- Horaires : 5h00 - 13h00
- Jour de repos : lundi (+1)
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