Publiée le 16 juin
Mission du poste
Description Scalers accompagne un acteur majeur de la restauration dans la recherche d’un·e Responsable de point de vente pour piloter l’activité opérationnelle d’un établissement à fort flux. Vous intervenez dans un environnement dynamique et exigeant, avec des enjeux de management d’équipe, de qualité de service et de performance opérationnelle, où la présence terrain, la réactivité et le respect des standards sont essentiels. Mission Management & organisation Encadrer, animer et accompagner une équipe d’environ 10 à 15 collaborateurs Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des équipes sur les différents services Instaurer un management de proximité avec une présence terrain quotidienne Pilotage opérationnel Superviser le bon déroulement de l’activité (production, service, gestion des flux clients) Intervenir en soutien des équipes en période de forte affluence Veiller à la fluidité des opérations et à l’efficacité de l’organisation Qualité & expérience client Garantir le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service Assurer une expérience client optimale en toutes circonstances Être attentif à la satisfaction client et gérer les éventuels litiges Suivi & performance Suivre les indicateurs clés (chiffre d’affaires, productivité, qualité) Participer à l’optimisation des résultats et à l’atteinte des objectifs Identifier des axes d’amélioration et proposer des actions correctives Profile Expérience indispensable en restauration rapide ou environnement à fort flux Première expérience en management (shift manager, assistant manager, adjoint…) Profil très opérationnel, impliqué et orienté terrain Bon relationnel, avec une capacité à encadrer et fédérer une équipe Dynamisme, rigueur et sens du service client Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer les pics d’activité
