Vous êtes à la recherche d’une formation qui a du sens et dans laquelle vous pourrez révéler tout votre potentiel ?
Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.
Intégrer une formation de BOUCHER PAREUR au sein du Groupe Bigard, c’est :
* Bénéficier d'une formation sur mesure accompagné de nos formateurs internes en alternant pratique et théorie pendant 7 mois
* Se former sur une ligne de production sans cadence dédiée à la formation
* Rejoindre des équipes dynamiques, solidaires et passionnées
* Pratiquer un métier manuel en manipulant le couteau afin de sublimer un produit noble comme la viande de bœuf
A la suite de la formation vous obtenez une certification d'Opérateur de Transformation en Industrie Agroalimentaire et surtout un CDI !
Devenir BOUCHER PAREUR oui, mais qu'est ce que je vais faire concrètement ?
Avec vos collègues : Equipiers, Bouchers, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !
En tant que Boucher Pareur, au sein de notre atelier de découpe de viande bovine, vos missions seront les suivantes :
* Identifier les différents muscles du bœuf (une quarantaine de muscles)
* Manipuler les pièces de viandes
* Séparer les différents muscles
* Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux en respectant les standards de qualité
* Entretenir les outils de coupe (affutage/affilage du couteau) afin de garantir la qualité de la coupe
* Respect des normes et des protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs
* Collaboration en équipe : travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la performance de l'atelier et assurer un flux de travail efficace
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.