Boulanger / boulangère (h/f)

Overview

Offre n° 197XNNH — Boulanger / Boulangère (H/F). La Maison Becam ouvre sa nouvelle enseigne à Furiani et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.


Responsabilités

* Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
* Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
* Produire une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce au tourage et au feuilletage.
* Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
* Suivre rigoureusement les recettes établies par Maison Bécam.
* Gérer les stocks et les besoins d 39approvisionnement.
* Travailler main dans la main avec la boutique et respecter les collègues et l e9quipement mis à disposition.
* Veiller à l e9hygiène générale de l e9atelier et à la propreté des équipements.


Profil et qualifications

* Détendeur(trice) d9un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
* Expérience solide en boulangerie, notamment dans un cadre artisanal.
* Enthousiaste face aux défis quotidiens et dynamique.
* Motivé(e), aime apprendre et se perfectionner dans l e9art boulanger.
* Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), avec un souci du détail.


Expérience

* 1 an, expérience indispensable.
* CAP, BEP et équivalents boulangerie – formation indispensable.


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines, levure, additifs


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d e9activité : Activités des sièges sociaux


Employeur

Chez Maison Bécam, tout commence par une passion: celle du métier du service. Cécile et Nicolas Bécam, un duo d e9entrepreneurs visionnaires, ont leurs compétences et leurs rêves pour créer une maison où le goût, le plaisir et le partage se vivent au quotidien. Chaque produit raconte une histoire, façonnée avec soin dans le respect de la tradition artisanale et guidée par des valeurs humaines fortes: Bien-Être, Ecoute, Créativité, accompagnement et Motivation.

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