Vous jouerez un rôle de premier plan dans l'approvisionnement de l'abattoir en bovins. Avec une grande autonomie, vous serez garant(e) de la qualité et de la régularité des achats, en lien direct avec le Responsable Achats et les apporteurs locaux, tout en respectant la stratégie du Groupe BIGARD. Dans ce cadre, vos missions seront :
- Acheter des bovins vivants en fonction des plannings de transformation, dans le respect des cahiers des charges du Groupe
- Analyser le marché bovin et anticiper les besoins du site pour garantir un approvisionnement régulier et de qualité
- Sélectionner les bovins et les fournisseurs selon les critères de conformation, de race et de qualité des animaux
- Négocier les prix et conditions d'achat en cohérence avec la stratégie du Groupe BIGARD et dans le respect de nos partenaires
- Assurer le suivi et le développement des relations fournisseurs afin de pérenniser un réseau solide d'approvisionnement
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