Pâtissier h/f

Mieux nous connaître

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Le centre E.Leclerc d'Erstein emploie près de 290 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année de plus en plus de clients. Si l'idée de transformer des ingrédients en véritables oeuvres d'art sucrées vous fait pétiller les yeux, alors ce poste est fait pour vous ! Éclairs gourmands, tartes fruitées, entremets délicats et gâteaux spectaculaires Vous êtes l'artisan de ces douceurs qui illuminent le quotidien de nos clients.

Ce qui va vous faire craquer pour ce poste :

- Vous êtes un créateur de bonheur : Chaque jour, vous confectionnez des produits qui font briller les yeux de nos clients. Votre travail apporte la touche de gourmandise essentielle au magasin.
- L'excellence technique : De la précision des pesées à l'art du montage, en passant par les finitions soignées, vous exercez un métier d'excellence où chaque détail compte.
- Un rôle de pilier en coulisses : Vous ne faites pas que décorer ! Vous assurez toute l'organisation du laboratoire : fabrication, respect strict des normes d'hygiène, gestion des DLC, commandes et optimisation des stocks.
- Un quotidien rythmé : Entre la production permanente, les commandes spéciales et les événements saisonniers, l'action ne manque jamais. Vous êtes au coeur de l'animation du magasin.

Vos missions, si vous l'acceptez :

- Confectionner une large gamme de pâtisseries, des classiques intemporels aux créations originales.
- Piloter la préparation des entremets, tartes et gâteaux en garantissant une qualité constante.
- Réaliser des décors et finitions de haute précision pour rendre chaque produit irrésistible.
- Garantir le respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de matières premières et participer à la rentabilité du rayon.