Boulanger / boulangère (h/f)

Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - BULLY LES MINES


Offre n° 194TQJG
Boulanger / Boulangère (H/F)

Pour l'ouverture d'une nouvelle boulangerie située à Bully-les-Mines, vos missions sont :- Maîtriser les différents types de pains / baguettes (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication- Confectionner et cuire les viennoiseries- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances- Savoir utiliser le four, le pétrin, la façonneuse, la trancheuse, le repose bâtons...- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Nettoyer sa zone de travailVous êtes seul et autonome sur votre poste de travail.Poste de nuit ou de journée, à définir avec l'équipe, vous êtes en rotation avec un autre boulanger.Possibilité de faire des heures supplémentaires.Prise de poste pour août, au plus tard début septembre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
* à négocier selon profil


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Avoir le sens du service
* Faire preuve d'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur


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