Au sein du restaurant scolaire d'Ercé en Lamée vous aurez pour rôle de gérer le site de restauration.
Vos missions principales :
- Autonomie dans l'organisation de vos activités
- Encadrement de l'équipe de production
- Aide dans l'élaboration des menus et des recettes
- Interlocuteur privilégié de nos convives et notre client
- Gestion économique du site et animation des équipes
- Participation à la production des repas à partir de produits frais et bruts, mise en oeuvre d'une prestation qualitative avec des produits de qualité
- Référencement des producteurs locaux
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et des règles de sécurité de l'entreprise
Vos horaires :
- Temps plein
- Horaires 07h30-15h00 du lundi au vendredi dont 30 minutes de pause déjeuner
- Prise de poste le 22 juin 2026
Avantages : 13ème mois dès 2 mois d'ancienneté, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.
Ambiance de travail : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.
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