API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Vendée Charente Maritime, nous recherchons "un Chef cuisinant H/F" au sein du restaurant scolaire situé à MARENNES HIER BROUAGE ".
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
- Participer également à la production culinaire pour 300 Repas par jour avec l'équipe municipale en place.
- Application et respect des procédures HACCP
Nous recherchons :
- Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
- Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
- Connaissance HACCP exigée.
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire souhaitée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus de 7h à 14h30
Vos avantages :
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir au 1er Juin 2024
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Connaissances HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
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