Responsable charcuterie - traiteur et fromage à la coupe

À propos de nous

L’HYPER U de Blain est bien plus qu’un magasin : c’est une entreprise locale, humaine et engagée. Avec ses 180 collaborateurs, elle combine la force d’un hypermarché et l’esprit d’un commerce indépendant.

Membre du groupement coopératif U et fidèle à leur ADN, l’HYPER U met un point d’honneur à proposer des produits de qualité, à développer le fait-maison, à travailler avec des producteurs locaux et à agir en acteur responsable du territoire. Rejoindre ce magasin, c’est intégrer une entreprise engagée, humaine et fidèle à sa vision de « commerçants autrement ».

Aujourd’hui, l’HYPER U souhaite structurer et faire progresser ses équipes en recrutant un ou une :

Responsable Charcuterie - Traiteur et Fromage à la coupe
Poste en CDI, basé à Blain (44)


Mission

Passionné·e par les bons produits et le commerce de proximité ? Ici, vous ne gérez pas juste un rayon, vous le faites vivre ! Commerçant·e et manager de terrain, vous avez la responsabilité complète des rayons charcuterie-traiteur et fromage à la coupe. Véritable relais de la direction, vous pilotez la performance économique de votre secteur tout en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client et le respect des standards.

Concrètement, vos missions sont de :

· Développer des rayons gourmands et attractifs : assortiment, commandes, animations, mise en avant des produits.

· Piloter les résultats avec des indicateurs clairs (CA, marges, stocks, démarque) et des plans d’action efficaces.

· Manager une équipe soudée de 7 collaborateurs : organisation, accompagnement, montée en compétences.

· Garantir des rayons impeccables, dans le respect des règles d’hygiène et de qualité.

· Créer une expérience client conviviale grâce à votre sens du service et vos conseils produits.


Profil

Avis aux passionné·es du bon et du fait-maison ! Vous êtes un·e manager charismatique, amateur / amatrice de la charcuterie et du traiteur, prêt à piloter un rayon clé où le goût fait le chiffre ? Avec au moins 3 ans d’expérience en management et une vraie culture cuisine, vous développez une offre traiteur maison qui donne envie et fédérez une équipe talentueuse.

Leader dans l’âme, vous donnez le tempo, créez l’esprit d’équipe et faites rayonner votre univers avec exigence, énergie et gourmandise.

Vous vous reconnaissez dans cette description et ne demandez qu’à en savoir plus ? Alors postulez  avec la référence #LeMeneurduGoût !

Rémunération et avantages

· Rémunération : fixe de 36€ bruts (sur 13 mois)

· Prime annuelle sur objectifs liée aux résultats (jusqu’à 1 mois supplémentaire de salaire)

· Participation / intéressement

· Mutuelle prise en charge à 100% par l’employeur

· CSE avec de multiples avantages

· Réduction de 9% sur vos achats du quotidien au bout de 3 mois d’ancienneté

Process et inclusion

1/ Côté Étincelle RH : un échange téléphonique.

2/ Côté Entreprise : une rencontre sur site auprès du Directeur de magasin.

Le poste est disponible de suite, mais si ce n’est pas votre cas, nous sommes prêts à vous attendre !
L’Etincelle RH milite pour des entreprises ouvertes à la diversité et à la différence. De ce fait, la non-discrimination est notre seconde nature, vous pouvez compter sur notre objectivité.