Vous intervenez comme cuisinier traiteur, vous travaillez tous les matins de 5H à 13h (avec une pause de 15 minutes), jours de repos le lundi et dimanche. Vous réalisez des préparations diverses gamme traiteur et snacking (quiche, pizza, salade...)
Vous disposez d'une formation en cuisine/traiteur et d'une expérience d'au moins deux ans. poste à pourvoir de suite en CDI
Experience: 2 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Modes de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Législation alimentaire,Procédures de cuisson sous vide,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de plaques de cuisson,Familles de produits alimentaires,Production culinaire,Conditionnement des aliments,Cellule de refroidissement,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Procédures de conditionnement,Porter une appréciation gustative et olfactive,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.